400-0010-7686月25日，喜识冰糖葫芦与北京服装学院商学院共同举办的《时尚创意与策划》校企联合课程于喜识冰糖葫芦全球旗舰店—非遗工坊，圆满结束！这次活动不仅是喜识与学术界的一次深度交流，更是对非遗技艺与现代时尚融合的一次积极探索。
在这节实践课堂中，学生们首先了解了冰糖葫芦及喜识品牌背后的故事，而后参观了旗舰店内冰糖葫芦历史文化馆，了解冰糖葫芦的“前世今生”，并现场品尝喜识冰糖葫及山楂制品，感受传统美食文化的魅力。20年专注，喜识冰糖葫芦在保留传统制作工艺和口感的基础上，在竹签和外观设计上融入现代时尚元素，不断迭代升级，使冰糖葫芦这一传统小吃焕发多元活力，学生们纷纷表示，这些产品既好看又好吃，非常符合现代年轻人的口味和审美。
在互动环节，学生们与喜识冰糖葫芦的创始人及非遗传承人张太学进行了深入的交流。聆听了品牌的“幕后故事”、营销策略和未来发展规划，并共同探讨了如何将传统非遗技艺与现代时尚相结合，以创造出更多具有独特魅力和市场竞争力的产品。课堂气氛活跃，别开生面。
传习非遗美食，弘扬传统文化。2023年6月喜识嘎嘣脆冰糖葫芦制作技艺及品牌创始人张太学被列入非物质文化遗产名录及传承人名单。2023年12月，喜识山楂食品制作技艺被列入非物质文化遗产名录。此次校企联合课程的成功举办，不仅为学生们提供了一个学习与实践相结合的平台，也展现了喜识坚守初心、传承非遗技艺的决心。未来，喜识将继续与更多优秀高校合作，为培养更多优秀人才贡献自己的力量，并期待中国传统美食文化与时尚创意的更多精彩碰撞，共同书写国民小吃与现代时尚融合的新篇章！
